脾胃不足者不补。即使经过调节，也不适合完全补偿。此时，首选的滋补剂是甘平温和，既适用于医药，又适用于食品。海参脂肪含量不高，食用后胃肠道不油腻。它的性质并不寒冷干燥。具有补肾养阳、润燥疏肠、滋阴养阳的功能。它适用于四季，特别是对病人和老人的调理。一般来说，海参是用肉或草药（淮山、枸杞、桂圆等）炖或煮的。