痛风病人是不能吃含嘌呤高的食物的，虽然干木耳含嘌呤高，但是通过泡发以后含量会大幅度减少，痛风病人可以少量食用。痛风属于代谢性风湿病的范畴，需要终身降尿酸治疗。平时一定要多喝水多运动，每天饮水量在2000毫升以上，可以促进尿酸的一些降低血尿酸，预防痛风发作。

痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。高尿酸血症是痛风发生的最主要的生化基础和最直接的病因。生活方式的改变可减少痛风的发作，减少痛风给机体带来的危害。所以对痛风患者来讲，应该禁止用高嘌呤食物，如动物内脏、各种肉汤以及高嘌呤的海鲜等，还有各种酒类。痛风患者可以吃的是低嘌呤含量的饮食，如水果、蔬菜、精致的米面、牛奶、奶制品、鸡蛋等。木耳是嘌呤含量低的食物，对痛风患者来说是可以吃的。