对肠胃好的蔬菜有多种，比如菠菜、南瓜、胡萝卜、洋葱、马铃薯、大蒜、西兰花等等，这些蔬菜都有调养肠胃的作用。菠菜、胡萝卜、西兰花，含有丰富的胡萝卜素，可以促进胃肠消化功能，同时还可以降低血脂、胆固醇，如果有高血压人吃了还会起降低血压的作用。南瓜性温、含有大量的维生素和果胶，具有保护胃黏膜的作用，并且可以帮助消化，马铃薯对脾胃虚弱、消化不良、便秘有明显的效果。