如果什么都不想吃的话，不单纯会缺少蛋白质和维生素，而是人体必需的营养素都会有缺乏的。而蛋白质，是构成人体组织的最基本的成分，还是人体的能量储备。蛋白质，主要有三大作用，构成和修复组织、调解生理功能和供给能量。主要存在于肉蛋奶这些食物中。