阴虚内热不可以喝姜茶，对于阴虚火旺的人来讲，不要多吃燥热的食物，而姜茶其实也属于燥热食物之一，竭力不用过多的服用姜茶，在饮食上也应该主要注意清淡饮食为主，同时还可以采用泄火育阴的方式来治疗，主方有黄连阿胶汤加减、配合一些养阴清肺丸治疗。

不可以的，阴虚内热是体内阴液亏虚，水不制火所致的发热症，而姜汤为热性，体内寒气太重时适合喝姜汤驱寒，姜汤是真对阳气而言。凡阴虚体质者，宜多吃些清淡类食物，宜吃新鲜蔬菜瓜果，维生素较高的食物，宜吃含蛋白质丰富的食品。阴虚体质的朋友需要适当的吃一些凉性食物，但不可过多食用生冷食物和太凉的饮品。