正常人的血清中的总胆固醇的正常参考值为2.85-5.16mmol/L。正常情况下，总胆固醇的数值应该低于5.16mmol/L，如果超过这个数值，血脂就会偏高，出现高胆固醇血症，其原因主要是由于高热量食物的摄入太多，运动的又太少，因此饮食上要进行控制，同时要配合药物进行调理，少吃油腻的食物，加强体育运动，应用降脂药物，如洛伐他丁。