豆芽属于豆类的制品，所含嘌呤比较高，属于高嘌呤的食物，吃豆芽容易导致血尿酸的升高。高尿酸患者可以吃嘌呤含量低的食物，比如新鲜的蔬菜、水果，要避免吃嘌呤含量高的食物，比如动物内脏，海鲜和豆类的制品。平时要多喝水，饮水量在2000ml以上，有助于促进尿酸排泄。要戒酒，适当的运动，促进尿酸的排出。如果尿酸数值过高，还需使用降尿酸药物控制，比如非布司他片。