慢性胃炎如果是在急性发作期的话不要吃辣椒，如果是慢性稳定期可以少量的吃些辣椒，因为慢性胃炎就是各种原因导致胃粘膜受损的一直疾病，进食辛辣，刺激性食物后可以加重病情。慢性胃炎发病原因与平时饮食不规律，饮酒，服用某些药物，幽门螺旋杆菌感染等有很大关系，可以去医院查电子胃镜检查明确，然后对症给予保护胃粘膜，抗感染治疗，平时饮食要规律，避免暴饮暴食，避免饮酒。