食管癌发病的原因和地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系，包括亚硝胺盐，以及维生素缺乏等都有关系的。目前还没有特效预防食管癌的方式，还应该注意调整自己的饮食习惯，避免经常进食霉变腌制辛辣以及烧烤刺激性的食物。对于食管癌高发地区的，还应该定期进行体检。