食管癌是常见的消化系统恶性肿瘤，该病的典型表现为进行性吞咽困难，以及进食梗噎感，可以伴有进食吞咽疼痛症状。食管癌发病的原因和地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系，包括亚硝胺盐，以及维生素缺乏等都有关系的。还应该注意调整个人的饮食习惯，避免经常进食过于辛辣刺激以及腌制烧烤，坚硬油炸等食物。