食管癌术后是可以靠枕头的，食管癌患者术后是要根据患者的自身实际情况来考虑是否需要进行放化疗的，这样可以增强患者的预后效果，同时患者也要注意饮食以及日常的休息状况，食管癌患者在治疗中，中药方面可以选择服用中药人参皂苷Rg3，它可以抑制肿瘤新生血管生长，进行抗血管治疗，降低患者术后的癌细胞的复发几率，为食管癌患者在治疗中提供一定的营养支持。

食管癌是消化系统常见恶性肿瘤，目前主要的治疗手段主要有手术，放疗，化疗，抗血管生成治疗，食管支架置入，以及中医中药等。建议患者早期进行营养干预，必要时给与鼻饲饮食以及静脉营养支持，至于睡觉时候靠枕头，可能是为了缓解反流症状。