苯丙氨酸羟化酶缺乏症可以吃香菜，苯丙氨酸羟化酶缺乏症不能吃奶类、蛋类、瘦肉类、干豆类和豆制品，苯丙氨酸羟化酶缺乏症和饮食苯丙氨酸含量有直接关系，须尽早开始低苯丙氨酸饮食治疗。因为任何食物蛋白质豆含有百分之四的苯丙氨酸，因此，一切富含蛋白质的食物禁用或少用。

你好！这是苯丙氨酸羟化酶缺乏引起的苯丙酮尿症，是一种常见的氨基酸代谢病，是由于苯丙氨酸代谢途径中的酶缺陷，使得苯丙氨酸不能转变成为酪氨酸，导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积，从而引起一系列的临床表现。应尽早给予积极治疗，主要是饮食疗法，减少苯丙氨酸摄入，香菜可以食用。