鱼胶吃多了也是不会引起是的，吃鱼胶上火很多时候是那些跟鱼胶一起炖的食材比较热气造成的，鱼胶本身不寒不燥。同时进补的时候不能多吃，通常情况下一个星期一次就可以了，在出现上火的症状后，暂时内的一段时间就不要进食鱼胶，这时候在进补也无事于补，是吸收不了这些营养成分的。