碘131是中年甲状腺癌患者术后最常用的治疗方法，碘131是术后甲状腺癌最常用的治疗方法。碘131是一种放射性元素，针对甲状腺组织，对人体有一定的辐射损伤，但它对甲状腺癌患者的优点大于缺点。会有一定的头疼，胃痛的情况。饮食的原则是综合营养、高蛋白、高维生素、低脂肪、低盐饮食、少刺激或不刺激辣味、脂肪和脂肪、烧烤、腌渍等食物，平时有规律、定量进食，营养合理。