胃火大主要表现为：口干舌燥、牙疼、牙龈肿痛，出血、烦躁不安、面红耳赤等等。食疗的方法：平时吃饭要注意饮食清淡，辛辣刺激的食物，一定要少吃，甚至不吃，随时喝水，保持充足的水份，另一方面，胃不好就应该要有一个规律的饮食。平时吃饭要三餐规律，一定不能吃了，上顿没下顿。