发物是特别容易诱发某些疾病，尤其容易诱发旧病宿疾或使原有疾病加重的食物。比如牛肉、鱼、虾、蟹、大米、小麦、玉米、酒、葱、蒜、羊肉等等。身体有旧疾及对这些食物敏感的人要适量吃，不可长时间大量吃。适量吃的话对人体的副作用是比较小的。这些发物只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病诱发机体发病。正常人吃，一般都是没问题的。

发物是特别容易诱发某些疾病复发的，比较容易诱发旧病宿疾或使原有疾病加重的食物。比如牛肉、鱼、虾、蟹、大米、小麦、玉米、酒、葱、蒜、羊肉等等。荔枝含糖量非常高，多吃几颗就会上火，对于糖尿病人来说，荔枝也是发物，要尽量控制。发物指的是营养价值非常高，以及刺激性特别大的一些食物。食用后有可能会加重病情，或者诱发某些其他的疾病。大病初愈以及有外伤的病人，最好保持饮食清淡，不要吃发物。比较清淡的食物，是不属于发物的，例如白菜、冬瓜、西红柿、土豆、萝卜等。