马蹄的营养价值比较丰富，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维素和多种矿物质维生素，每天适当的吃一点，可以促进肠胃的乳动，有润肠通便的功效，可以促进牙齿和骨骼的生长发育，防止缺钙和牙齿脱落。每天适当的吃一些马蹄，还可以帮助降血压，降血脂。马蹄不是发物。

马蹄不是发物，属于寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄是一种性味甘寒的水果，一般适量食用不会对人体有明显影响，但是如果食用过量的话可能会刺激肠胃壁，引起胃痛、腹泻等肠胃不适症状，一般建议一天吃10个左右即可。