坚果的营养丰富，含有大量的蛋白质，油脂，矿物质，维生素，对人体的生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。但过量食用是会上火的。因为虽然坚果里不全都是油脂，但其中所含的蛋白质，碳水化合物和膳食纤维比油脂的饱腹感更强，且不易消化。所以在吃坚果的同时要多喝水，必要时还需要喝下火的药。

坚果是干果，为了能去除里面的水分，延长保质期，加工过程中会使用到烤、烘的技术。这就使得坚果增加了上火的属性。如果自己体质也偏向热性或者是阴虚火旺，吃坚果就非常容易上火。另外坚果里面油脂丰富，吃多了会导致人长胖，而长胖后人体内就会出现火气很旺的特点。所以坚果吃多了，就会间接导致上火症状的发生。不少的坚果对身体非常有益，集合了植物的营养精华，含有丰富的矿物质、维他命E和B群，能给皮肤增添从内到外的光泽。而坚果中含有的油脂属于不饱和脂肪酸，能减低胆固醇，也能保护我们的心脏。正常人可以适量吃点，但是热性体质、阴虚火旺体质的人建议少吃。