脑梗病人一般可吃野山参粉。人参是一种传统的中药，具有补气的功能，适用于气虚血虚患者。如果脑梗患者有气虚血虚的症状，人参可以用来调节脏腑功能，改善患者的症状。建议在康复医师指导下进行言语功能训练。