结晶果糖可以添加人体饱腹感，缩小其他的食品摄取，因而具有辅助减肥的效果。结晶果糖重如果用各种水果为原材料制作的，虽然吃起来口感比较甜，但是它的热量并非特殊高，而且在摄取体内以后，还可以促进肠道有益菌的增生，因而对肠道健康有辅助效果。