食用葡萄萄干不能减肥，假如过量食用，还会有增肥的后果。若摄取的葡萄干较多，体内的葡萄糖，通常不能完整消耗，就会转移为糖原或脂肪储存于体内，起到增肥作用。葡萄中的水份被蒸干，葡萄糖等物质成分绝对增加。因此减肥的时候，假如食用了葡萄干，大概会造成的是食欲增加、饮食量加大，从因此作用减肥。