乌鸡汤只喝汤也是有营养的，因为在乌鸡熬制的过程当中，有很多的营养成分已经渗透到汤里了，所以只喝乌鸡汤也是有营养的。不过我只吃过，还会有很多的成分在乌鸡肉中所以建议用乌鸡估计熬汤的时候最好把乌鸡肉也要吃掉。