可以多吃一些蔬菜，在平时尽量少食一些盐，不要吃腌制的食物，脑梗死患者的一般饮食原则是：低盐、低脂肪、均衡营养，尽量补充优质蛋白质，如鱼等，多吃纤维素含量高的蔬菜。