食道癌高发居民及从高发区移居到低发区的人，有时显家族聚集性和遗传倾向的高危人群应开展定期食道癌普查。有条件者可试用药物预防，如口服维生素A，维生素C或某些微量元素的复合药物。也可用中医中药进行预防保健，护命素具有预防和治疗多种疾病的功效。它存在于营养价值极高的当中，它能抑制癌细胞生长，缩小肿瘤体积，保护细胞免受自由基的伤害。