猪血的胆固醇高，高血压的患者尽量不要吃猪血，最好以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主，不要吃动物的内脏、肥肉、煎炸、烧烤等食品，多吃绿色蔬菜以及水果，定时定量的服用降压药物，每天测量血压，根据血压波动的情况可以调整降压药物的剂量，只有这样才能更快的恢复健康。