胃炎，如果及时治疗，一般不会导致胃癌。如果不及时治疗，患癌症的风险相对较高。一般开发时间也相对较长，从几年到几十年不等。慢性胃炎和胃癌与个人的生活习惯、饮食、体质和精神压力有关。重点是预防，通常保持良好的生活和休息，多吃常规和清淡的食物，避免暴食，少吃辛辣、生冷和硬的食物，多吃容易消化的食物，通常多吃粗粮，如土豆、红薯和南瓜。