阑尾炎患者是可以吃清汤火锅的。清汤火锅属于熟食，而且没有明显刺激性，应该是可以进食的。同时在选择食材上应该选择清淡一些的食物，避免进食过多油腻食物及豆制品产气食物，多进食新鲜蔬菜。避免进食过多寒凉生冷辛辣刺激性食物。注意饮食的卫生，避免暴饮暴食。进食后要注意避免作跳跃、跑步等运动。