容易得同一种病的地方，肯定是有某种相同的生活习惯或者环境因素造成的。潮汕地区爱吃过热的食物，要改掉吃过热、过烫食物的食物，有的人非要觉得烫的才好吃，放凉些味道就不好了，而且多食用腌制类食品，这些腌制类产品中含有大量的亚硝酸盐是产生癌变的原因之一，再就是进食过烫对食道上皮粘膜组织的损伤也是诱发的原因之一。