戈谢细胞的细胞体巨大，直径在20-80um，呈圆形，卵圆形，多边形或纺锤形，散在或群集，细胞核小，呈圆形，常有1-2个，也可为多个，位于细胞的一端或某个角落，染色质粗糙，呈粗网状或者结构不清，核仁不明显，胞质多，呈淡蓝色或淡红色，无空泡，有很多粗暗的波纹状结构或纤维样细丝，排列如蜘蛛网或洋葱皮样。

戈谢细胞是临床上诊断戈谢病的重要依据，戈谢病是一种少见的由葡萄糖脑苷脂酶缺陷引起的常染色体隐性遗传性疾病 ，该病可在骨髓、肝、脾、淋巴结中找到戈谢细胞。有时在骨髓中看到一种与戈谢细胞很相似的假戈谢细胞，它可出现在慢性粒细胞白血病、地中海贫血等疾病中，要注意鉴别。