甲状腺穿刺是一种非常简单，方便微创的手术，对人的创伤非常小，恢复的也快，所以穿刺手术之后两个小时就可以进餐，吃饭也没有什么特别的忌口，如果能够少吃发物，避免伤口不愈合是更好的。比如生冷辛辣刺激的食物，不吃海鲜，不要经常刺激做手术的部位。甲状腺穿刺以后，休息四个小时以后可以吃饭的，饮食上不要吃辛辣食物和饮酒，多吃蔬菜和水果，如果是有甲状腺结节，那就需要做个甲状腺彩超检查，甲状腺结节穿刺和活检，明确具体疾病的类型，所以需要使用手术治疗，有利于疾病的控制，避免影响身体健康。

甲状腺穿刺后三个小时可以吃饭。甲状腺穿刺主要是现在临床上用来检测甲状腺结节是良性还是恶性，甲状腺穿刺主要是先进行穿刺，然后再取局部的病变组织就病理性的检测。要注意甲状腺穿刺之后的术后护理，注意不要让伤口沾水，并且在术后一到两天要用无菌纱布，病人不能做剧烈运动，防止穿刺部位出血。