只是一粒发霉的米粒的话，一般是没有什么问题的，不要长时间大量的食用发霉的米就可以的，因为发霉的米中含有大量的霉菌，大量食用会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等，另外发霉的大米中黄曲霉素较多，是会增加癌症的几率的。需要多注意一些的。