胃癌手术后，患者应多吃增强免疫力的食物一些能增强患者免疫力的一些食品，比如金针菇、香菇，另外，水果中含有各种维生素，也能增强免疫力，如猕猴桃、苹果、蜂蜜、牛奶等；胃癌患者还要多吃一些高营养，来预防胃癌复发，比如可以平时吃鸽子肉、鹌鹑肉、猪肉、鲫鱼、泥鳅、猪肝、牛肉等。胃癌患者不能吃什么？1、辛辣食物胃癌患者在饮食方面有很多是不可以吃的，特别是辛辣的食品，因为胃癌患者胃部已经出现严重溃疡，如果这时在吃辛辣食品，比如辣椒、葱姜蒜，包括喝酒，都会对胃有严重的刺激，不利于胃癌恢复。2、霉变食物胃癌患者千万不能吃霉变食品，也不能吃油腻食品，对纤维比较粗的食物也不能吃，或者是少吃，因为这些食物相对不好消化，特别是霉变食物，对胃部有更大刺激。3、油炸、腌制食物胃癌患者要避免吃油炸的食品，以及烟熏和腌制食品，因为很多胃癌患者就是因为吃了腌制的食品、烧烤以及油炸等食品诱发的胃癌，所以这些食品，胃癌患者千万不能吃。对于胃癌患者，在饮食方面必须要引起重视，为了能尽快康复，可以结合中药一起治疗，效果更好。为了能够达到延长胃癌患者生存期的目的，我建议患者可以选择长期吃由富力教授研发的小分子抗肿瘤单体中药人参皂苷rg3，它是已经得到国家认可的抗肿瘤中药，有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用。因其取自珍贵中药人参精华，长期吃它，还能够提高癌症患者的免疫力。希望我的回答对您能够有所帮助。